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    葫芦头是西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。葫芦头源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚,形状像葫芦,因
    蔡家坡
    肉丸胡辣汤属于清真回民的特色小吃,有很多汉族的人们也爱吃,糊辣汤熬好,要把大锅连炉子摆在门口,像在西安的早餐都是一份肉夹馍胡辣汤就着一块锅盔馍吃的,可
    蔡家坡
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