在广东,如果说有一种传统的味道,最能代表广东,能给所有的广东人带来难以忘记的口感,那么我相信许多广东都会毫不迟疑的选择肠粉,在广东的每座城市里,你都能找到当地特色的肠粉。不同地区的肠粉除了迎合不同当地人的口味以外,不同的地理位置,气候条件也是造成众多肠粉口味的主要原因。
肠粉分为:广式肠粉,潮汕肠粉,其他宗派。
虽然不同的地区有着或多或少的不同,但其也包含着各个地区的独特传统饮食文化。一份肠粉的做法看似简单:基本都是把米浆倒在蒸盘上,蒸熟后加点食物做馅料,就可以完成了,但其水和米浆的比例,对温度,时间的掌控也并非是一般人一时半会就可以学会的。不同地区对肠粉细节的处理之中,最为重要的也是用作调味的酱汁。不过我相信当你尝遍了广东的肠粉,总有一款会适合你的独特口味。
培训内容:
1.肠粉的桌子坐技术与技巧
2.肠粉配菜和制作技术与技巧
3.肠粉机的操作工艺讲解
4.两种口味汁的做法 广味和川味
5.开店的选址 店面的设计 经营管理技巧
现在有优惠活动哟 很优惠划算的呢
咨询人:小琴老师
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联系我时,请说是在宝鸡便民网看到的,谢谢!